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靳庆龙高技能人才创新工作室:创办学校、培育人才,为餐饮行业贡献力量

发布时间:2017-09-28

 

研发烤制科尔沁牛背

     靳庆龙高技能人才创新工作室成立于2014年,隶属于通辽市蒙东职业培训学校。工作室成立以来研发创新成果5项,分别为科尔沁蒙古馅饼、蒙古族诈马宴、中华麦饭石奶茶锅,中华麦饭石炖锅、麦饭石餐具系列产品,得到广泛推广应用。其中,“科尔沁蒙古馅饼”已注册成功为地理标志商标,蒙古族诈马宴已经获得中国名宴称号,对于打造具有民族特色的地域美食文化品牌起到积极推动作用,并带来可观的经济效益。

 

研发麦饭石炖锅

加强食品餐饮服务行业技能人才的培养,创新工作室带头人靳庆龙多方筹措资金,于2014年9月申请创办了通辽市蒙东职业培训学校,面向通辽市宾馆、学校及机关食堂、食品生产企业从事餐饮服务人员进行职业道德教育和技能培训,强化他们的食品安全意识和责任意识,提高餐饮服务人员职业技能、食品安全管理能力和水平,保障了公民的饮食安全。截至目前共举办食品餐饮职业技能培训班12期,培训学员3600多人。(文/托娅

(责任编辑:托娅  审稿:康志华)